農(nóng)桑輯要_禽魚(yú)魚(yú)譯文及注釋

查閱典籍：《農(nóng)桑輯要》——「農(nóng)桑輯要·禽魚(yú)魚(yú)」原文

譯文

　　《齊民要術(shù)》：《陶朱公養(yǎng)魚(yú)經(jīng)》說(shuō)：人們謀生的門(mén)路有五種，其中以水產(chǎn)養(yǎng)殖為第一種。所謂水產(chǎn)養(yǎng)殖，即為畜養(yǎng)池魚(yú)。用六畝地作池塘，池中作九洲。覓取三尺長(zhǎng)懷卵的母鯉魚(yú)二十尾，長(zhǎng)三尺的公鯉魚(yú)四尾，在二月上旬的庚日放養(yǎng)入池中，不要讓水發(fā)出響聲，母魚(yú)一定會(huì)產(chǎn)卵。到四月間，往池中放入一個(gè)神守；六月間，再放入兩個(gè)神守；八月間，復(fù)放三個(gè)神守。所謂“神守”，就是鱉。往池中放鱉的原因，是為了預(yù)防，池魚(yú)繁殖到三百六十尾時(shí)，會(huì)有蛟龍前來(lái)充當(dāng)它們的首領(lǐng)，并率領(lǐng)著魚(yú)群飛去。放上鱉，魚(yú)便不會(huì)再走，在池中圍繞著“九洲”周游沒(méi)有窮盡，它們自認(rèn)為這就是真正的大江大湖了。

　　到第二年二月間，可得到一尺長(zhǎng)的鯉魚(yú)一萬(wàn)五千尾，三尺長(zhǎng)的四萬(wàn)五千尾，二尺長(zhǎng)的一萬(wàn)尾。到第三年，可得到一尺長(zhǎng)的十萬(wàn)尾，二尺長(zhǎng)的五萬(wàn)尾，三尺長(zhǎng)的五萬(wàn)尾，四尺長(zhǎng)的四萬(wàn)尾。留長(zhǎng)二尺的二千尾作種魚(yú)，其余的全部賣(mài)出。等到第四年，魚(yú)數(shù)便無(wú)法計(jì)算了。

　　池中修造九個(gè)沙洲，八條深溝。谷的峰頂之上，應(yīng)水深二尺，谷中水深六尺。所以要畜養(yǎng)鯉魚(yú)，是因?yàn)轷庺~(yú)與同類(lèi)不相食，長(zhǎng)得快，價(jià)錢(qián)也貴。

　　又有一個(gè)作魚(yú)池的方法：三尺長(zhǎng)的大鯉魚(yú)，如非靠近大江大湖，是不易很快地找到的；如放養(yǎng)小魚(yú)苗，短時(shí)間內(nèi)又不易長(zhǎng)大。要想讓魚(yú)池中生長(zhǎng)出大魚(yú)，其法是：用車(chē)載運(yùn)湖泊沼澤盛產(chǎn)大魚(yú)處，靠近水濱的泥土十余車(chē)，鋪在魚(yú)池下面，兩年以內(nèi)便會(huì)生長(zhǎng)出大魚(yú)。這是因?yàn)槟嗤林邢扔械拇篝~(yú)卵，遇到水后便會(huì)新生。

注釋

　　①引自《齊民要術(shù)·養(yǎng)魚(yú)第六十一》。

　?、凇短罩旃B(yǎng)魚(yú)經(jīng)》：遠(yuǎn)在南朝，梁國(guó)人阮孝緒所撰《七錄》中即有著錄。以后，在隋、唐及宋《志》中均有著錄。

　　③二千：同《齊民要術(shù)》。殿本無(wú)“二”字，作“千枚”。

　?、馨斯龋菏窃谒刂凶靼藯l深溝。

　?、蒗庺~(yú)為雜食性魚(yú)類(lèi)，剛孵出的魚(yú)苗主要以浮游動(dòng)物為食，稍大則轉(zhuǎn)食小型的無(wú)脊椎動(dòng)物，成魚(yú)則以食螺、蚌及昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)為主，也食水草和藻類(lèi)。

　?、抻肿黥~(yú)池法：系《要術(shù)》作者對(duì)《陶朱公養(yǎng)魚(yú)經(jīng)》所作的補(bǔ)充，非《養(yǎng)魚(yú)經(jīng)》文。

　　《齊民要術(shù)》：《陶朱公養(yǎng)魚(yú)經(jīng)》曰：夫治生之法有五，水畜第一。水畜，所謂“魚(yú)池”也。以六畝地為池，池中作九洲。求懷子鯉魚(yú)長(zhǎng)三尺者二十頭，牡鯉魚(yú)長(zhǎng)三尺者四頭。以二月上庚日內(nèi)池中，令水無(wú)聲，魚(yú)必生。至四月，內(nèi)一神守；六月，內(nèi)二神守；八月，內(nèi)三神守。“神守”者，鱉也。所以內(nèi)鱉者，魚(yú)滿三百六十，則蛟龍為之長(zhǎng)，而將魚(yú)飛去；內(nèi)鱉則魚(yú)不復(fù)去，在池中周繞九洲無(wú)窮，自謂江湖也。

　　至來(lái)年二月，得鯉魚(yú)長(zhǎng)一尺者一萬(wàn)五千枚，三尺者四萬(wàn)五千枚，二尺者萬(wàn)枚。至明年，得長(zhǎng)一尺者十萬(wàn)枚，長(zhǎng)二尺者五萬(wàn)枚，長(zhǎng)三尺者五萬(wàn)枚，長(zhǎng)四尺者四萬(wàn)枚。留長(zhǎng)二尺者二千枚作種，所余皆貨。候至明年，不可勝計(jì)也。

　　池中有九洲，八谷，谷上立水二尺，又谷中立水六尺，所以養(yǎng)鯉者，鯉不相食，易長(zhǎng)，又貴也。

　　又作魚(yú)池法：三尺大鯉，非近江湖，倉(cāng)卒難求。若養(yǎng)小魚(yú)，積年不大。欲令生大魚(yú)法：須載取藪，澤、陂，湖饒大魚(yú)之處，近水際土十?dāng)?shù)載，以布池底。二年之內(nèi)，即生大魚(yú)。蓋由土中先有大魚(yú)子，得水即生也。